Asiatische Küche - reichhaltig und im Trend
Seit Jahren schon ist auch in Deutschland die internationale Küche auf dem Vormarsch. Längst hat es sich auch in deutschen Haushalten etabliert, nicht nur gut bürgerlich zu speisen. Vor allem asiatische Küche ist beliebter denn je. Ob aus Thailand oder China, Vietnam oder Indonesien – asiatische Küche ist wegen ihrer Reichhaltigkeit an verschiedenen Gemüsen und der Kombination aus Nudel- und Reisgerichten äußerst beliebt.
Natürlich sind alle Gerichte in Kombination mit Ente ein unbedingtes Muss für Liebhaber asiatischer Küche. Knusprig gebraten und mit süß-sauren Saucen fein abgeschmeckt wird sie zum echten Erlebnis und eine passende Beilage zum Bubble-Tea. Traditionell stark verbreitet ist auch bei diesem Fleisch Bambus als Zutat ein gern genutztes Gemüse. Doch nicht nur süß und sauer, auch pikant und scharf können die zahlreich angebotenen Saucen sein. Im Gegenzug zu Enten-Gerichten mögen viele Deutsche jene Gerichte, in denen Nudeln oder Reis gebraten und mit Fleisch wie Schwein oder Hühnchen angereichert werden. Auch in diesen Gerichten kommen Bambus, aber auch die verschiedensten Gemüse zum Einsatz. Die Bratnudeln, die eindrucksvoll im Wok zubereitet werden, gelten als schnelles Gericht und werden deshalb oftmals in der Mittagspause gegessen.
Eine besondere Spezialität aus dem fernöstlichen Raum sind Sushi-Gerichte. Sushi, eine Kombination aus rohem Fisch und Reis, stammt ursprünglich aus Japan. Die kleinen Happen ermöglichen es den zahlreichen Liebhabern, viele verschiedene Arten der Zubereitung zu genießen. Häufig werden sie, da sie sich gut transportieren lassen, auch außer Haus verkauft.
Während Frühlingsrollen und Hühnerspieße, zum Teil mit Chili angereichet, als Vorspeise gereicht werden, gibt es auch nach einem Essen kulinarische Genüsse. Als besondere Desserts gelten nach einem Hauptgang die mit Honig und Mandel gebackenen Bananen oder Ananas. Auch Lychee-Früchte und Longan-Früchte sind äußerst beliebt. Der liebliche Geschmack rundet den Gesamteindruck ideal ab und vermittelt einen Überblick über die unglaublich reichhaltige Küche aus dem asiatischen Raum.
Bubble Tea
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